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La birra palestinese punta al mercato Usa


Quattro tipi di birra bionda, ambrata, scura e un tipo di birra analcolica per i musulmani, è l' unica birra prodotta nei territori della palestina.
A produrre questa birra è il piccolo birrificio Taybeh (in arabo vuol dire delizia) della famiglia Khoury, nato nella comunità cristiana a 30 chilometri da Gerusalemme.

Il mastro birraio, Nadim Khoury, è uno dei soci fondatori della Taybeh Brewing Company che produce quattromila bottiglie all’ora ed esporta attualmente in Europa e in Giappone ed ora ha nel mirino il mercato americano.


Il birrificio organizza anche una “Octoberfest” che sembra essere molto seguita dagli appassionati della bionda di Palestina

Personalmente non ho mai assaggiato la birra prodotta da questo birrificio, però sono davvero curioso di verificarne la qualità.

recensioni

fonte repubblica

 

Un controller che fa da regolatore temperatura di fermentazione, costruito con un vecchio frigorifero.

E' possibile controllare la temperatura di fermentazione della birra con precisione a 0,1 ° C
ed è possibile consultare I grafici delle temperature e le impostazioni possono essere visualizzati da in'interfaccia web tramite WiFi.


Vediamo in dettaglio come è composto:

  • 2 sensori di temperatura, uno nella fermentazione della birra e una in frigo.
  • Controllo PID della temperatura birra con precisione 0,1 ° C
  • Predittiva on-off di controllo per la temperatura del frigorifero per mantenere la temperatura -0,5 a +0,5 ° C.
  • Modalità di funzionamento: temperatura costante, temperatura costante frigo o temperatura in base alla tipologia di fermentazione di un particolare tipo di birra
  • 4 × 20 caratteri Display OLED
  • Registrazione dei dati su una chiavetta USB in formato JSON e CSV
  • Interfaccia Web tramite Wi-Fi
  • Grafici di birra e storico della temperatura del frigorifero
  • Modifica della modalità di funzionamento e le impostazioni della temperatura
  • Profilo di temperatura nel corso del tempo può essere impostato in un foglio di lavoro Google
  • Arduino può essere riprogrammato con interfaccia web

Costi sono contenuti

I costi complessivi sono sorprendentemente bassi. Il sistema è composto da:

  • un vecchio frigo
  • Un Arduino Nano
  • Una seconda mano Asus WL-520gU router
  • A Newhaven NHD-0420DZW-AY5-ND display OLED
  • 2 sensori di temperatura LM35
  • Altri piccoli componenti elettronici

I costi totali sono meno di 100 euro.

Riferimenti


BrewPI e UberFrige

raspberry e arduino, arduino su wikipediaarduino su wikipedia

 

Tutti pronti per l' Oktoberfest 2012, dal 22 settembre al 7 ottobre

L'Oktoberfest, evento conosciuto in tutto il mondo, si svolge a Monaco di Baviera, tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, su tre week-end, per la durata complessiva di 2 settimane. In occasione della più grande feste della birra al mondo, l'area di Theresienwiese viene trasformata in un luna park e vengono allestiti i “Festhalle" ovvero i principali stand delle birrerie storiche di Monaco.
Quando:
Dal 22 settembre 2012 al 7 ottobre 2012
Dove: Monaco, Germany - Map


Domande frequenti sull' Oktoberfest

 


 

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